CAEN 1071

1071 – Fabricarea pâinii; fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

Această clasă include:

-fabricarea produselor proaspete de brutarie:

-pâine si alte specialitati de pâine (chifle)
-produse de patiserie, prajituri, placinte, clatite, tarte, vafe, pâine prajita etc.

Această clasă exclude:

-fabricarea produselor de panificatie uscate, vezi 1072
-fabricarea pastelor fainoase, vezi 1073
-coacerea produselor de brutarie pentru consumul imediat, vezi 56