CAEN 1011

1011 – Prelucrarea si conservarea carnii

Această clasă include:

-activitati ale abatoarelor angajate în sacrificarea, sortarea sau ambalarea carnii: vita, porc, miel, iepure, oaie, etc.
-productia de carne proaspata, refrigerata sau congelata, în carcase
-productia de carne proaspata, refrigerata sau congelata, transata.
-sacrificarea si prelucrarea balenelor, pe uscat sau pe vase specializate
-productia de piei brute si piei prelucrate provenite de la abatoare, inclusiv obtinerea lânii de oaie
-productia de untura si alte grasimi comestibile de origine animala
-prelucrarea organelor si maruntaielor de animale
-productia de lâna trasa

Această clasă exclude:

-productia grasimii comestibile de pasare, vezi 1012
-ambalarea carnii, vezi 8292